用料

蛋（大）1颗牛奶200g细砂糖15g

蒸布丁的做法

步骤1:糖与蛋黄先打散，放在一个盆里备用。

步骤2:牛奶加温不超过40度（锅围有小泡泡即关火），将牛奶冲入步骤1且要边冲边搅拌混合。

步骤3:将步骤2的混合液过滤后，倒入器皿，蒸布丁时，须将器皿加盖（可用锡箔纸替代）。

步骤4:预热电锅，蒸15分钟。

步骤5:可视个人喜好，在上方淋上糖浆享用呦！

步骤6:完成。

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