用料

面线250克油一大匙油一大匙葱三支酱油膏一大匙酱油一大匙水一大匙糖1小匙

煎面线的做法

步骤1:酱汁材料除了油与葱以外先调好~备用

步骤2:面线煮好沥干

步骤3:先准备酱汁~锅中下一大匙油~下切细碎的葱炒香之后下拌匀的酱汁同煮至沸腾关火~备用

步骤4:起另一锅(28公分锅子)~热锅~锅中加一大匙油~下面线摊开

步骤5:煎至金黄固定后翻面煎另一面~两面煎香酥金黄~呈起装盘

步骤6:淋上酱汁

步骤7:上桌享用!!食用时可以用刀子或剪刀分切分剪开呈"米"字状约八份~方便食用

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