用料

鸡腿6只姜片8-10片蒜头6-8粒九层塔适量酱油40ml米酒40ml蔴油2.5大匙糖2匙

三杯鸡香气十足的做法

步骤1:将每只鸡腿肉切块对半剁开，一只鸡腿分成三块

步骤2:热蔴油，将姜片爆香

步骤3:放入鸡腿肉煎至5分白

步骤4:放入蒜头爆香

步骤5:放入米酒、酱油、糖，搅拌均匀

步骤6:盖上锅盖，中大火收干酱汁

步骤7:确认酱汁收干鸡肉上色，不时翻面确认鸡肉每面均匀上色

步骤8:放入九层塔

步骤9:炒到九层塔香气混入，即可关火

步骤10:上桌完成！

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