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用料
长糯米1杯,米1杯,五花肉200g,樱花虾150g,干香菇6朵,油葱酥1匙,酱油2匙,蚝油1匙,香油少许,胡椒粉适量,薄盐酱油1小匙
樱花虾米糕的做法
1、长糯米及一般米用水浸泡1小时，沥干后放入2杯水，加1小匙的薄盐酱油(可让米糕拌上炒料更好上色哦)，电锅外锅放2杯水将米蒸熟备用。
2、干香菇泡软后切细段、樱花虾先净沥干、五花肉切段、葱切丁；将五花肉下锅煸炒至焦香；锅内煎过肉的油可用来炒米糕的料，加入干香菇、五花肉、油葱酥及少许的樱花虾，以酱油、蚝油、胡椒粉、香油调味，均匀搅拌先盛起；另热锅将樱花虾炒香备用。
3、将炒料与蒸好的糯米拌匀，炒好的樱花虾铺在碗底，将拌好的米糕装在碗里，反扣在盘子上，撒些葱花就可以美味开动啰!