用料

猪血300公克酸菜80公克韭菜适量嫩姜适量盐适量白胡椒粉少许香油少许

简易猪血汤的做法

步骤1:猪血用水冲洗后沥干水分；酸菜洗净后拧干切细；韭菜洗净切细；嫩姜切丝。

步骤2:锅中加入适量的水，并且把姜丝与酸菜放入。

步骤3:沸腾时，把猪血放进锅子里；当汤汁再度沸腾时，转小火加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。

步骤4:继续煮大约10~15分钟，酸菜的味道都溶出在汤汁时，把韭菜放入，并且滴上少许香油。

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