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用料
花生600g水75ml麦芽糖150g砂糖75g沙拉油20ml盐巴少许甘草糖胶囊1个鲜奶150ml
缤纷甘草糖风味拿铁的做法
步骤1:首先将水、麦芽糖、砂糖、油与盐巴全部倒入锅中并开火煮滚。
步骤2:煮到锅内的糖浆开始冒出泡泡后在将花生倒入锅中。
步骤3:接着用中小火继续烹煮,并不断的翻炒花生约5分钟。
步骤4:持续翻炒至锅内的糖浆略微变深色并且开始有丝状产生,这个时候用工具取出一颗花生丢入冷水中冷却后吃吃看,如果花生没有生味,且糖的口感是脆的就可以将花生取出倒入烤盘中。
步骤5:接着隔着烘焙纸用橄面棍将花生糖橄成均匀的厚薄后静置冷却。
步骤6:趁花生糖还有一点温度的时候就可以用菜刀切成妳喜欢的大小,最后再将花生糖完全静置冷却就完成了喔。
步骤7:等花生糖冷却的时间我们就要来制作咖啡,首先我们先将咖啡胶囊放入Nespresso咖啡机中。
步骤8:这次选择用来搭配花生糖的是缤纷甘草糖风味咖啡
步骤9:再来按下你想要的份量。
步骤10:一杯浓缩义式咖啡就做好了。
步骤11:今天我们要用来搭配花生糖的是拿铁,所以我们要来另外准备用Aeroccino奶泡机来制作奶泡。
步骤12:制做好了以后将100ml的牛奶与50ml的奶泡倒入前面做好的浓缩咖啡中,并依照口味洒上少许的可可粉与海盐,这样一杯缤纷甘草糖风味拿铁就完成了喔
步骤13:在家也可以轻松煮咖啡,搭配自己喜欢的甜点还有什么比这个更幸福的呢?