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豆腐一盒,面粉20克,沾米粉20克,生粉或玉米粉约7克,梳打粉约5克,盐少许
1、将豆腐略为吸干水后切成正方形方块。
2、所有粉和盐混合过筛。
3、将豆腐方块平均沾满粉，用约170度滚油炸至浅金黄色即成，喜欢可晒上辣椒粉末。
