用料

梅花猪肉片一盒小黄瓜半条姜末一大匙大蒜末一小匙芝麻少许香菇素蚝油1大匙味淋1大匙水1/3碗

姜末酱烧梅花猪的做法

步骤1:准备好材料,梅花猪煎起来带有油脂比较软嫩不涩,但是不用煮过久,肉会容易老掉

步骤2:少许油先炒香蒜小丁末和姜小丁末

步骤3:在把梅花猪肉排平铺锅内,让锅子的温度平均加热每片猪排上

步骤4:肉片转白,双面煎至半熟,肉已经沾附姜蒜香气

步骤5:再把酱汁兑水一并下锅,转小火盖锅盖闷一下,等到酱汁慢慢备猪肉吸收,也渐渐收汁浓稠就可以起锅囉~~

步骤6:姜蒜的香气混合在酱汁内,和猪肉片搭配很好!白饭一碗,夹着梅花猪排和浓浓酱汁配着切薄片的小黄瓜~~真有种吃定食的感觉!

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