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为您提供清炒茄子的菜谱，包括清炒茄子的做法,清炒茄子的做法步骤,清炒茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子3条蒜头3瓣盐适量味精适量酱油一小匙
步骤1:茄子洗净蒜头拍扁
步骤2:茄子以滚刀切片，切完记得泡在水中，才不会变黑
步骤3:蒜头爆香
步骤4:加入茄子拌炒一分钟，然后加入一杯水，加盖焖煮3～5分钟
步骤5:起锅前调味就完成囉！
