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用料
鲑鱼片1片，四季豆6条，红萝卜1/3条，玉米1/2条，太白粉1小匙，水1/3杯，米酒1小匙，盐2小匙，泡面面条1/2包，泡面蒜辣酱料包1包，泡面调理包1包
西式餐面的做法
(1)鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟，将沙拉油倒入平底锅中烧热，放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。
(2)四季豆、红萝卜切段，玉米块切成2等份，放入热水中煮熟，热水中加1小匙盐。
(3)将面条用热水沖泡3分钟后沥干，用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。
(4)将上述煮好的材料依序排入餐盘，将泡面调理包煮开，加入水及太白粉芶芡，淋在鲑鱼片上即可。