用料

半筋半肉1份（约2斤）青葱3支姜1块大蒜3瓣辣椒1条卤包1包米酒2大匙酱油1碗（约200ml)李锦记蚝油约70ml冰糖少许

卤半筋半肉的做法

步骤1:青葱洗净后对切、姜去皮轻压、大蒜去膜备用。

步骤2:半筋半肉切块川烫去血水，放入其他辛香料后加水。

步骤3:再加入水、酱油、蠔油、米酒等调味酱焖煮约80分钟

步骤4:可依自己喜欢的筋的软度调整焖煮的时间。

步骤5:用卤汁卤的香喷喷又入味的卤油豆腐与豆包。

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