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用料
高筋面粉450g鸡蛋2个盐6g蜂蜜2.5大匙水220g橄榄油2大匙蒸熟芋头条300g红豆沙240g
蜜香芋头豆沙面包的做法
步骤1:将所有材料入面包机按下功能键~搅拌(14分钟)完成，静置30-50分(依天起冷热而定)发至2.5倍大，挤压掉空气后，入冰箱低温保存隔天一早制作。
步骤2:面团分割为每个约110g，豆沙球每个30g，前一天可预先蒸熟的大甲芋头条等，备用。
步骤3:将面团擀长条、折叠共3次，豆沙球捏长条放面皮上擀平，并排放3-4条芋头，再卷成长棍状，压上黑芝麻粒，烤箱内放盘热开水，将面包入内再次发酵约20-30分后。
步骤4:发好的面团刷上一层蜂蜜，烤25~30分钟即可。
步骤5:细细的品尝～首先是咬下的瞬间甜蜜！同时感受到薄薄的皮酥香，加上原汁原味的软Q有颗粒的芋头及绵密的甜豆沙，享受的幸福早餐！
步骤6:刷纯蜜烤的～油亮又可口.....色、香、味俱全。刷蜂蜜水的～平实不腻口