用料

牛小排一份小黄瓜一条虾子3尾海苔一包米一杯空心菜一把

牛小排寿司的做法

步骤1:寿司饭～米水1:1煮熟糖、醋、味霖少许拌一拌试味道（不要太热用、也不要太凉用）

步骤2:牛小排煎ㄧ煎少许橄榄油不要沾锅就行了起锅前少许盐、黑胡椒。小黄瓜切条状虾子清水烫熟剥壳对切喜欢吃可以放多一点

步骤3:最后包海苔即可。

步骤4:煎牛小排的油炒空心菜起锅前加少许绍兴酒加少许盐巴不要炒太久肉跟菜不上相但好吃很软嫩

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