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电锅咸味蒸蛋糕

为您提供电锅咸味蒸蛋糕的菜谱,包括电锅咸味蒸蛋糕的做法,电锅咸味蒸蛋糕的做法步骤,电锅咸味蒸蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

低筋面粉60g鸡蛋2个砂糖20g盐1/8t牛奶40c.c优格20c.c鱼松1T葱末1t海苔香松1/4t黑芝麻1/4t

电锅咸味蒸蛋糕的做法

步骤1:材料备妥;将两杯半的水倒入电锅准备

步骤2:蛋黄与蛋白分开;将蛋黄、优格、牛奶、盐、面粉混和搅拌成均匀面糊

步骤3:打发蛋白前按下电锅开关开始预热;打发蛋白,将砂糖分三次加入打发至硬性发泡

步骤4:分次拌入打发蛋白至面糊中,先将一半打发好的蛋白加入面糊中搅拌,再加入剩余蛋白搅拌均匀

步骤5:倒入模具,并将含在面糊内的大气泡震出

步骤6:鱼松、黑芝麻、海苔香松、青葱搅拌均匀撒在面糊表面

步骤7:入锅蒸20分钟;入锅时小心蒸气烫手,通常我会在这时再另外加入半杯水至电锅中以防开关太早跳起

步骤8:完成

步骤9:成品



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