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用料
猪绞肉一斤红葱头10粒蒜头10粒砂糖2大匙四季酱油1.5杯米酒0.5杯鹌鹑蛋适量阿给适量干香菇5朵葱花少许
香菇肉燥的做法
步骤1:备料...香菇泡水.蒜头与红葱头去外膜
步骤2:食材全部切小丁
步骤3:取一干锅...下砂糖炒
步骤4:炒至焦黄色
步骤5:加点水稀释...装在碗里备用
步骤6:起另一锅....爆香红葱头与蒜头
步骤7:再加香菇...继续煸香让食材香味都出来
步骤8:加绞肉...逼油脂
步骤9:炒到绞肉油脂出来
步骤10:加酱油与呛入米酒...
步骤11:再加焦糖水
步骤12:再加水..盖满食材...煮滚后..加入其他食材
步骤13:大约在煮个15分钟...食材都入味就可以了
步骤14:美味上桌了
步骤15:肉燥饭配丸子汤
步骤16:干拌面....都很好吃喔
步骤17:完成