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为您提供简易酿造紫苏梅的菜谱，包括简易酿造紫苏梅的做法,简易酿造紫苏梅的做法步骤,简易酿造紫苏梅怎么做好吃等详细内容。
胭脂梅5斤盐1小匙贰砂糖2.5斤紫苏2~3枝
步骤1:梅子（8分熟青梅）去梗洗净，自然风干。将梅子放入广口玻璃瓮中，洒上盐，再倒入贰砂糖，盖上盖子（盖上就好，勿封紧），醃7天。
步骤2:放入洗净风干的紫苏，盖上盖子（盖上就好，勿封紧），醃7~10天。瓮口覆上一层保鲜膜，上盖封紧，醃制半年以上即可食用
