用料

油1大匙洋葱1/4个糙米2杯香肠34根水2.5杯葱花适量蛋1个蚝油1/2大匙酱油1大匙糖1小匙水1大匙

铸铁锅糙米香肠煲饭的做法

步骤1:用油爆香洋葱后加入糙米炒一下糙米用水泡2小时让米比较好煮熟若用白米就不需要浸泡

步骤2:炒好后放入香肠加水盖锅盖用中火煮到冒蒸气后转小火煮15分钟因为是糙米所以米水比例1:1.25香肠先用叉子叉洞米比较入味

步骤3:打开锅盖把香肠拿出来切片后再放回锅内用中火煮2分钟后关火加入一颗打散的蛋再盖锅盖闷15分钟。起锅前把酱汁淋到锅内撒上葱花就可上桌

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