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用料
干香菇3～4朵花椰菜1/2份量鸡胸肉一块红萝卜1/3姜片1/3五谷饭半杯米半杯酱油一汤匙黑胡椒粉适量
花椰香菇鸡五谷米饭的做法
步骤1:香菇先浸泡，花椰菜切「嘴巴」放的进去的大小，鸡胸肉切块在撒上黑胡椒稍微搓揉让鸡肉入味，红萝卜（削水果器具）抛丝，姜片1/3切成细丝，五谷饭跟白米洗净沥干（米量杯各一半份量）
步骤2:加入少许油，倒入姜丝跟切片香菇先入锅炒香，在倒入鸡胸肉拌炒完成（鸡肉变白色）。
步骤3:将川烫过的花椰菜倒入拌炒，加入ㄧ汤匙少许酱油，倒入少许的香菇水，整个香气都出来，香喷喷。
步骤4:将五谷饭跟白饭到入锅里，炒香完的食材也一并倒入搅拌均匀，倒入剩下香菇水跟一点点的油，准备开始电锅加热。PS.五谷饭跟白饭倒入的水量内锅1.5杯米量杯.外锅1杯米量杯（米饭比较不会太湿黏）
步骤5:待电锅跳起后，稍微让它闷一下不要立马掀开（5分钟）。
步骤6:花椰香菇鸡五谷米饭完成
步骤7:搭配麦茶整个超级下饭。