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用料
牛肋条一包洋葱一颗青葱三只冰糖数颗米酒50cc酱油100cc辣豆瓣200cc牛肉用卤包一包红萝卜一根老姜八片
红烧牛肉面的做法
步骤1:材料如下牛肋条、洋葱、青葱、牛肉用卤包、红萝卜、老姜、冰糖、酱油、米酒、辣豆瓣酱
步骤2:1.老姜切片、红萝卜切块、青葱打结后全部放入内锅,倒点冰糖放入卤包,然后放旁边等待
步骤3:洋葱切块后下锅炒(不用放油),等洋葱的味道出来以后放入切块的牛肋一起炒
步骤4:炒牛肋块的时候要常常帮肉翻面,等到差不多外表七分熟的时候先倒入50cc米酒去腥,接着酱油100cc及辣豆瓣酱200cc,翻炒五分钟后整锅倒进步骤1的内锅里
步骤5:内锅的水放到食材的八分满,送进电锅炖煮两次跳起即可