用料

无盐奶油120g中筋面粉180g糖粉30g细白砂糖30g盐巴1/8小匙

无蛋配方奶油酥饼的做法

步骤1:将奶油倒入搅拌缸中用打蛋器打成乳霜状

步骤2:将糖粉、糖、盐倒入搅拌缸用打蛋器打至泛白程度

步骤3:将过筛的中筋面粉倒入搅拌缸中拌匀

步骤4:由搅拌缸中取出，稍微揉成面团，揉到表面光滑均匀即可

步骤5:将面团分割成18个小面团，一一滚圆依照个人喜好整形，放在烤盘上

步骤6:烤箱预热190度，放上层烤约20分钟到表面金黄即可出炉饼干出炉后放在铁网架上放凉，密封保存

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