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用料
鸡蛋３颗无糖优格45g低筋面粉50g细糖50g
低糖优格戚风蛋糕的做法
步骤1:将蛋白蛋黄分开,蛋黄先打匀(烤箱160/140度预热)
步骤2:加入无糖优格搅拌均匀
步骤3:加入过筛的低筋面粉混合
步骤4:糖分3次加入蛋白中打至湿性9分发
步骤5:取些许的蛋白拌入面糊里混合，可以让面糊稳定
步骤6:再将面糊全部倒入打发的蛋白中轻拌混合
步骤7:将面糊倒入戚风模中,敲出空气(１４公分增高款浅井戚风模１个)
步骤8:放入预热好的烤箱中烤30分钟后出炉,将蛋糕重敲一下排出热气,倒扣放凉
步骤9:放凉后即可脱模
步骤10:表面装饰可淋上健康的优格和水果装饰,就可以送人囉^^
步骤11:建议当装饰的优格用有糖的才好吃唷~