香菇萝卜糕

酱油少量油适量盐少量绞肉少量香菇6小朵水1100cc白萝卜1200g米粉600g水800cc

步骤1:将［材料1］分三等份，1/3刨成丝，其余切块备用。

步骤2:将切块的萝卜加入材料1的水打成汁

步骤3:将锅加油，将馅料炒熟。

步骤4:将材料2搅拌均匀

步骤5:将馅料跟材料1倒入继续搅拌。

步骤6:加入材料2，然后小火搅拌成米浆

步骤7:将电锅的内锅涂上适量的油

步骤8:将搅拌浓稠的米浆倒入内锅

步骤9:将空气敲出来，然后将米浆抹平顺。（所有的米浆，分两次炊，会比较容易熟）

步骤10:将外锅水加满，然后锅子跳起来后，闷个30分钟。

步骤11:炊好的粿放凉后，用刀子将旁边刮ㄧ圈，就可以倒盖。（这样就可以食用了）

步骤12:切片后煎两面金黄色，口感更好！