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为您提供越瓜脯炒豆干的菜谱，包括越瓜脯炒豆干的做法,越瓜脯炒豆干的做法步骤,越瓜脯炒豆干怎么做好吃等详细内容。
越瓜脯150公克，豆干150公克，蒜末10公克，辣椒末10公克，盐少许，糖1/2小匙，淡酱油1小匙，米酒1小匙
1.越瓜脯洗净、切片，放入水中浸泡约5分钟，捞出沥干水分；豆干切条状，备用。
2.起一锅，烧热后加入2大匙沙拉油，放入蒜末、辣椒末爆香，加入豆干条炒至微焦，再加入作法1的越瓜脯及所有调味料拌炒入味即可。
