用料

细砂糖60g低筋面粉75g高筋面粉175g奶粉40g白兰地30g葡萄干40g水适量奶油60g蛋黄一颗

葡萄司康的做法

步骤1:先将葡萄干切更小的丁或是不切也可放入碗中倒入白兰地浸泡放一边备用烤箱上下火170预热10分钟

步骤2:拿干净盆子放入细砂糖低筋面粉高筋面粉奶粉奶油捏压方式混合均匀

步骤3:再倒入一开始准备好的葡萄干酒一样捏压方式混合均匀

步骤4:加入适量水压捏均匀主要是让面团好成型

步骤5:捏成圆状压平置烤盘上记得不要太偏要有一点厚度

步骤6:放入烤箱上下火170度约15～20分每家烤箱火候不同所以请随时注意

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