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用料
南瓜1/2颗洋葱1/2颗蒜末3瓣玉米笋5支鸿喜菇1/2包鸡腿肉块1盒白米1杯半冷开水(1)1杯半冷开水(2)1杯盐1/4小匙起士片1-2片
起士南瓜鸡肉炖饭的做法
步骤1:白米以等量冷水浸泡1-2小时。南瓜1/3切丁、2/3刨丝。洋葱切丁、蒜头切末、鸿喜菇切丁、玉米笋切片。(因为有一岁宝宝一起食用,所以食材切得比较细碎)
步骤2:一大匙油热锅,炒香洋葱&蒜末,加入玉米笋拌炒。
步骤3:洋葱炒软后,加入南瓜炒软。
步骤4:白米连同浸泡的水,一起加入拌炒。再加入鸡肉&鸿喜菇炒匀。稍微拌炒至肉色变白。
步骤5:加入一杯冷开水&盐,煮沸后小火焖煮10分钟。熄火后,放入起士片拌匀,再闷5-10分钟,即可起锅。