用料

鲜虾6只嫩豆腐半盒粉丝（冬粉）1份玉米1/3条鸿禧菇1/4包青花菜数朵高丽菜酌量盐酌量鲣鱼粉酌量

鲜虾豆腐锅的做法

步骤1:把蔬菜都洗干净后切成适当大小、豆腐切块、鲜虾剪去须，粉丝用水先泡软（大约泡10分钟）。

步骤2:粉丝铺在最底下，依序放入玉米、豆腐、菇类、高丽菜、青花菜、鲜虾。再加入水至八分满，放点盐、鲣鱼粉调味。（若有加蛤蜊，调味料要减量。也可等到汤滚后尝味道再调味。）

步骤3:盖上锅盖焖煮，水滚后续煮5分钟即可。

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