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用料
白饭1碗200g鸡胸肉2片200g红椒2根盐2小匙胡椒粉少许芝麻油1小匙盐1/4小匙
红椒鸡胸肉香松饭团的做法
步骤1:先在锅子里倒入水，当水中开始沸腾冒泡时，放入鸡胸肉煮熟，再依照鸡肉纹理撕成细丝状。
步骤2:把红椒切成厚度0.5cm的丝状，放入食物干燥机中，以70℃烘干4个小时。
步骤3:先把鸡胸肉丝用调味料拌一拌，再放到干燥的平底锅里，用小火翻炒1个小时，然后再放置冷却。
步骤4:把炒好的鸡胸肉丝与烘干的红椒一起放入研磨机里打碎。
步骤5:将调味好的米饭捏成小型的三角饭团，再均匀地裹上红椒鸡胸肉香松。