用料

鸭血1块韭菜花2把干辣椒适量蒜头半颗沙茶酱2大匙酱油2大匙盐适量

沙茶韭菜花鸭血的做法

步骤1:准备材料，鸭血洗净切块，蒜头切末，韭菜花切段。

步骤2:沙茶酱和酱油先调在一起，就不用担心沙茶黏成一整块化不开。

步骤3:锅中放入两匙油，中火将干辣椒和蒜头爆香，微变色即可。

步骤4:加入鸭血，拌炒到变色，鸭血会慢慢出水，不需要加水。

步骤5:加入韭菜花，搅拌均匀后将步骤2调好的酱汁倒进去，韭菜花熟了试味道，不够咸加盐即可起锅。

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