用料

猪肉250g马铃薯1颗番茄半颗大蒜适量白饭2碗海盐适量冰糖适量黑胡椒少许太白粉适量

超简单红酒猪肉炖饭的做法

步骤1:*用红酒醃猪肉我醃了一个小时，让肉整个吸附红酒，肉质也会变软。

步骤2:*马铃薯切块和蕃茄切丁备用*大蒜切半或切片放入烤箱烤备用

步骤3:*一点点奶油放入锅子拌炒马铃薯，等马铃薯稍微软了，再将猪肉加入炒(这时可以加点红酒）*放入蕃茄以及烤好的大蒜*加入热水焖

步骤4:*材料都焖熟了之后，撒些海盐、冰糖调味，然后加入少许太白粉或地瓜粉勾芡。*放入白饭。其实不需要用生米煮，煮熟饭或隔夜饭都可以，这样让烹饪时间减少许多。*最后起锅前可以加入黑胡椒，风味更佳。

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