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金黄酥脆高丽菜水煎包
为您提供金黄酥脆高丽菜水煎包的菜谱，包括金黄酥脆高丽菜水煎包的做法,金黄酥脆高丽菜水煎包的做法步骤,金黄酥脆高丽菜水煎包怎么做好吃等详细内容。
用料
中筋面粉500g,盐一搓,糖2T,速发酵母粉8g,温水300g,油1T,高丽菜1斤,盐适量,冬粉2把,虾皮2T,麻油2t,胡椒粉适量,盐适量,水一杯,面粉1T
金黄酥脆高丽菜水煎包的做法
1、水煎包面皮将中筋面粉,糖,和盐搅拌均匀后,依序将其余材料揉成均匀的面团.发酵一小时至两倍大.
2、高丽菜馅将高丽菜洗净,切成碎粒状.加入少许盐腌至出水后,将水分挤干.
3、高丽菜馅冬粉用热水烫开,用剪刀剪成一公分段状.加入虾皮和其余材料拌匀.
4、将水煎包面团分成16等份.将面团杆成薄圆片状,包上适量馅料,捏成包子状.
5、电锅外锅铺上一层烘焙纸,按下电源预热.跳起后,倒入少许油,排入水煎包.再次按下开关将水煎包煎至微微金黄色.
6、加入面粉水,盖上电锅锅盖,按下电源至锅内水分蒸发(倘若电锅电源跳起时,水分尚未蒸发,只要再次按下电源继续煎制即可).