用料

水480ml茶叶6.5克牛奶60ml糖5克

锅煮奶茶的做法

步骤1:480ml的水煮滚后加入6.5克茶叶。

步骤2:加入茶叶后，以搅拌器于表层搅拌80秒，随着时间增加，茶汤颜色会渐深。

步骤3:加入60ml的牛奶继续搅拌30秒。

步骤4:步骤3后关火，加入糖5克（此处使用的是手工蔗糖）后搅拌30秒，此步骤的搅拌建议将锅子离炉。

步骤5:以类似撞奶的方式过滤并将奶茶倒出即可

步骤6:完成～

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