用料

白芝麻100g,花生50g,米醋1杯,麻油1大匙,酱油1大匙

自制芝麻酱的做法

1、将芝麻用中火炒熟

2、炒熟后的芝麻稍微放凉后,连同米醋以外材料一起倒入调理机,米醋先倒一半,之后慢慢把另一半的米醋边打边加入,直到变成芝麻面成煳状

3、做好的芝麻酱会有点稠,等到要用的时候,再加入适量的热水及其他喜欢的调味料,调成自己喜欢的浓度当酱料,因为没有任何的添加物,所以要尽快食用完,没吃完要放冰箱保存

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