用料

牛肉400g黄豆200g水2.5碗白酱油半碗深色酱油2茶匙豆瓣酱少许姜数片糖少许辣椒少许八角2个草果1颗拍碎甘草2片

黄豆炖牛肉的做法

步骤1:准备食材

步骤2:黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分。

步骤3:锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入牛肉翻炒

步骤4:换成炖锅后，放入炒香的牛肉、黄豆及白酒、酱油,八角,香包再次煮滚

步骤5:改用小火继续焖煮3小时即完成下饭的黄豆炖牛肉。

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