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用料
乌冬3个纳豆2盒秋葵4条小葱3条白芝麻2汤匙海苔碎适量温泉蛋2只面汁适量干虾米适量菠菜1/2束出汁酱油少许
日本朝食纳豆乌冬的做法
步骤1:纳豆乌冬制作：先将秋葵用盐洗，再用滚水略滚，切粒将葱切粒面汁以3倍水稀释滚水放入乌冬，略煮2分钟，加少许冷水，再略滚，取水用冷水洗多次，沥干放入碗中将纳豆、温泉蛋、葱、海苔铺在乌冬上，洒上白芝麻，再淋上面汁即成。
步骤2:温泉蛋制作：用锅注入大量水，水滚后关火倒入冷水，放入蛋，用盖焗大约20至30分钟。菠菜虾米干汤制作：先将菠菜洗净，用滚水略滚，取出用冷水略洗，沥干水再切小段虾米干用滚水略滚，沥干水放碗内，再加入菠菜出汁酱油用4至5倍水稀释，淋上菠菜虾米上拌匀即成