用料

板腱牛排2块无盐奶油适量海盐适量

香煎奶油板腱牛排的做法

步骤1:料理前一天晚上把渔夫鲜捞板腱牛排从冷冻放至冷藏解冻

步骤2:冷藏解冻后于室温静置约30分钟

步骤3:牛排两面撒上适量海盐(依个人喜好添加不同调味)

步骤4:倒入油大火预热后将牛排下锅，两面各煎1.5分钟

步骤5:起锅静置5分钟，让肉汁顺利渗到整块牛排，肉质更为紧实鲜美~

步骤6:加入适量无盐奶油

步骤7:两面各煎10~15秒(此作法为3~5分熟左右，可依个人食用习惯多煎几秒钟)

步骤8:鲜嫩多汁的板腱牛排完成~~~

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