用料

无刺虱目鱼肚1片约280g酱油脆瓜40g蒜头末4瓣姜片3片枸杞1小把开水200C.C.日式味淋2大匙酱油2大匙砂糖1/2大匙盐1/4小匙脆瓜汁1大匙

酱煮脆瓜虱目鱼的做法

步骤1:材料先准备好，酱汁调好，脆瓜切碎。

步骤2:虱目鱼肚洗净，切成六小块，舖在锅子里，然后把所有材料全部放入。

步骤3:移到瓦斯炉，用大火煮滚后，盖上锅盖用小火煮15～20分钟，关火后闷10分钟即可。

步骤4:完成后即可取出食用，鱼肉很嫩很好吃，加上脆瓜后，味道更香了！

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