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用料
花枝泥100公克，洋葱末20公克，蕃茄片1片，苜蓿芽少许，生菜叶1片，汉堡面包1个，沙拉油少许，米酒1大匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，太白粉1大匙
洋葱花枝堡的做法
1将花枝泥、洋葱末放在调理盆中混合好，再加入所有调味料拌匀，摔拍十数下至黏稠。
2将作法1的花枝泥整型成扁平圆块状，放入烧热的平底锅内，倒入沙拉油，以小火煎5分钟至全熟。
3将汉堡面包放进烤箱略烤至热，取出后横剖开，于中间依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜叶即可。