经典红酒炖牛肉

芹菜1把番茄2颗红萝卜1条洋葱1颗牛肋条1包义式综合香料少许月桂叶1片小茴香子少许面粉少许红酒半罐义大利面酱半罐高汤些许

步骤1:所需食材、酱料、香料组合

步骤2:香料组合红酒是在Costco随意挑的，义式香料是拜托朋友远在义大利的姐姐代买的

步骤3:Costco买的牛肋条，回家拆封后需要在把肉整里一下

步骤4:切除多余不需要的地方，如：肥肉、脂肪。整理完有这么一堆

步骤5:起油锅，将牛肋条丢入锅中，煎至牛肉表面变色、紧缩

步骤6:差不多像这样就可以取出；如果喜好焦酥感的可以在煎到表面甘硬

步骤7:取出后可已洒上微量的面粉

步骤8:牛肋条捞起后，同一个锅子里放入蔬菜翻炒，芹菜可以最后下若是使用西芹菜则在同一时间下锅也没问题

步骤9:几度翻炒后，放入牛肋条，倒入义面酱，接着放入香料

步骤10:最后倒入红酒，如果有高汤者也可以加入些许

步骤11:大火滚后，盖上盖子转小火煮约20分钟，后续关火持续闷炖

步骤12:好吃的红酒炖牛肉快要完成囉~

步骤13:如图

步骤14:再准备个法国面包与餐前沙拉，就能吃到大餐囉

步骤15:齐了