用料

低筋面粉240g糖粉75g无盐奶油110g热牛奶3大匙蔓越莓70g

无蛋版蔓越莓饼干的做法

步骤1:将奶油放至室温软化，手轻按有压痕即可，不可放至太软

步骤2:加入糖粉拌匀

步骤3:加入热牛奶拌匀

步骤4:分三次加入过筛的低筋面粉

步骤5:加入蔓越莓干

步骤6:卷成长条状，放置冷冻1小时以上

步骤7:将成型的面团取出，切成约5mm厚块状

步骤8:以160度烘烤18分钟，即可完成酥脆的饼干囉！

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