用料

已烫熟的桂竹笋适量蒜末适量辣椒1根葱段适量酱油适量酱油膏少许鲜味炒手一咪咪

桂竹笋呛酱油的做法

步骤1:已烫熟的桂竹笋以手撕成长条状，再用刀切成段状。蒜末、辣椒、葱段皆备妥。

步骤2:起油锅（我使用鸡油），下蒜末、辣椒爆香。下桂竹笋，翻炒，呛酱油上色，下少许酱油膏，一咪咪鲜味炒手。加水让它烧煮入味即可。

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