用料

芦笋15根生火腿或培根5片酥皮1片蛋液一些橄榄油一些

生火腿烤芦笋的做法

步骤1:将芦笋底端切除，削掉茎部硬皮。

步骤2:将芦笋用橄榄油润湿一下。

步骤3:以三根芦笋为一单位，包上一片生火腿。

步骤4:将酥皮切出合适宽度，包在生火腿外圈。另外切出一小条酥皮。

步骤5:酥皮上面沾一下水，将酥皮条绕成蝴蝶结黏在酥皮上。

步骤6:放烤盘抹上蛋液。预热好烤箱，200℃烤8分钟，180℃烤8分，或待酥皮膨发，颜色变金黄。

步骤7:酥皮、火腿、芦笋一起食用，风味蛮搭，只是生火腿咸度稍多，应该用上半片整体味道的平衡就会刚好。芦笋烤的微乾，用粗一些的芦笋应该会更适合。

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