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用料
去骨鸡腿1只〈醃料〉寿喜烧1大匙〈醃料〉米酒少许〈醃料〉甜面酱2小匙〈醃料〉白胡椒粉少许〈醃料〉姜末少许〈醃料〉五香粉少许〈沾酱〉甜面酱1大匙〈沾酱〉果糖1/2小匙〈沾酱〉水1/2小匙蜂蜜少许小黄瓜适量青葱适量现成饼皮适量
20分钟做北平烤鸡的做法
步骤1:备齐材料
步骤2:鸡腿洗净擦干放塑胶袋,加入榖盛寿喜烧1大匙,酒少许.甜面酱2小匙,少许白胡椒粉.五香粉.姜末一起醃
步骤3:趁醃鸡腿时来备料1.调沾酱,甜面酱1大匙+果糖1/2小匙+开水1/2小匙调匀2.小黄瓜切片.青葱切段3.准备一张锡泊纸稍微用皱
步骤4:鸡腿鸡皮朝上放小烤箱,不需预热烤8分钟取出,两面刷上蜂蜜,换反面烤4分钟即可拿出,稍凉后切片(大烤箱开上下火,用190-220度烤),摆盘滴下的鸡汁超级下饭,趁热淋在饭上或鸡腿上,冷了鸡汁结冻就无法倒出了
步骤5:取一张饼皮涂上酱汁,包鸡肉.葱段.小黄瓜片即可,和"酸甜泡菜"一起食用,非常绝配哦!
步骤6:上桌。