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用料
猪肉一把辣椒一条高丽菜半颗油一汤匙凤梨醋4汤匙盐少许胡椒少许姜片3~4片酱油2汤匙凤梨醋1汤匙
酸溜高丽菜炒肉片的做法
步骤1:猪肉醃料醃制,高丽菜洗净拨片,姜,辣椒切片。
步骤2:锅中加入些许油,先将辣椒,部分姜下锅爆香后加入肉片。
步骤3:肉片八分熟加入高丽菜下锅一起热炒约一分后加入调味料与糖调味快炒即可。
步骤4:若喜欢吃高丽菜脆的就早点起锅,若喜欢吃软嫩的就多煮久一点喔!!
步骤5:清脆技巧是大火快炒...不要闷锅喔!!如果要闷也只能闷一下下就好了^^