用料

去骨鸡腿肉两只洋葱半颗青椒一颗红椒一颗黄椒一颗鱼露两大匙辣椒一条米酒两大匙糖一茶匙

彩椒鸡腿炒的做法

步骤1:鸡腿肉切丁，洋葱、青椒、黄椒、红椒切小块，辣椒斜切备用。

步骤2:取一锅下两匙油热锅后下辣椒爆香。

步骤3:接着下鸡腿肉炒半熟。

步骤4:锅内再放入洋葱炒30秒。

步骤5:接着降低3色椒一起下锅拌炒30秒，倒进鱼露和一茶匙的糖调味，继续炒30秒，起锅前米酒呛过即可。

步骤6:上桌。

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