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为您提供皮蛋拌地瓜叶的菜谱，包括皮蛋拌地瓜叶的做法,皮蛋拌地瓜叶的做法步骤,皮蛋拌地瓜叶怎么做好吃等详细内容。
皮蛋1~2颗地瓜叶适量蒜头1~2瓣红辣椒适量盐适量酱油适量高鲜味精适量香油适量
步骤1:皮蛋先蒸熟，冷却后切成小块；蒜头与红辣椒切细。加入调味料搅拌均匀。
步骤2:地瓜叶放入滚水中烫。
步骤3:蒜头与红辣椒加入调味料搅拌均匀。
步骤4:地瓜叶已熟软，捞起沥干水分，加入作法步骤(1)的皮蛋与步骤(3)的酱汁。
步骤5:搅拌均匀，盛盘即可。
