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用料
无盐奶油70g白砂糖80g核桃适量无糖可可粉10g泡打粉4g巧克力10g糖粉适量牛奶50ml动物性鲜奶油10ml全蛋ㄧ颗低筋面粉120g
巧克力核桃磅蛋糕的做法
步骤1:将无盐奶油和白砂糖用电动打蛋器打发，注意不结块。分次加入全蛋液并搅拌均匀。过筛依序加入低筋面粉、可可粉、泡打粉并继续打发，使面糊变黏稠。
步骤2:加入牛奶、鲜奶油和切碎核桃拌匀，并在最后加入融化的巧克力，使面糊呈现颜色一致。铺一层烘培纸于容器上（较易脱模，也可省略）烤箱预热170度后烤30分钟后，放凉十分钟洒上糖粉即可完成。