用料

绿辣椒10根朝天椒4根豆豉1小把

炒豆豉辣椒的做法

步骤1:绿辣椒(细长的那种)切小段(越薄越好，大约0.3公分)、朝天椒切小段(越薄越好，大约0.3公分)，豆豉(约25颗)用水洗净备用。

步骤2:起锅，油2大匙，下步骤1的绿辣椒、朝天椒、豆豉，加少许盐、很少的糖、酱油1小匙、少许米酒，拌炒均匀(约1分钟)，起锅前加锅边醋1/2小匙，完成。

步骤3:自己做便当菜配这个「炒豆豉辣椒」刚刚好！

步骤4:上桌。

---

---