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用料
中筋面粉270克全麦面粉50克速发酵母粉1大匙盐2小匙细砂糖1大匙橄榄油1大匙葱78根鹅油1.5大匙白芝麻适量温水150cc水适量
鹅油葱烧饼的做法
步骤1:面粉、酵母粉、盐、糖拌匀，加入水、橄榄油揉至3光约8分钟，静置发酵1小时至面团膨胀约2倍大。葱切成葱花加入2小匙盐备用
步骤2:取出面团稍微揉一下让空气排出，杆平成30cmX40cm的长方形
步骤3:中间处涂上鹅油，加上葱花（照片是为了看清处鹅油，葱花要铺满中间1/3处）
步骤4:将左边面皮向右折盖住葱花
步骤5:再将右边向左折，烧饼表面涂上一层水，撒上芝麻
步骤6:分成喜欢的大小，我分成六个，静置30分钟做第二次发酵
步骤7:放入预热后的烤箱，200度烤20分钟即可