用料

马铃薯1/2颗鲷鱼片1片紫米50g白米50g绿节瓜1/3条黄节瓜1/3条番茄1/2颗蒜味风油50cc白胡椒粉适量盐适量

马铃薯鲷鱼紫米饭的做法

步骤1:绿栉瓜、黄栉瓜切片、番茄去籽切丁、加盐调味淋上蒜味风油备用。

步骤2:马铃薯去皮切片烫过、鲷鱼撒上白胡椒粉后，再舖上马铃薯片、淋上蒜味风油后，进烤箱200℃烤7分钟。

步骤3:紫米白米混和煮熟、压模上盘、放上烤好鲷鱼、将醃制好双色节瓜放至旁边当配菜，番茄丁洒上即完成。

步骤4:上桌。

---

---