用料

鸡/牛肉500g蘑菇200g番茄泥1罐牛奶50g鲜奶油1瓶鸡汤块半块月桂叶2片红酒半杯洋葱半颗大蒜适量奶油30g面粉(太白粉)1匙芥末酱1汤匙番茄酱半汤匙黑胡椒适量盐适量英式酱(牛排酱)适量马铃薯条适量

奶油茄汁蘑菇鸡肉饭的做法

步骤1:鸡肉先用芥茉、盐、黑胡椒醃制３０分钟。开小火放入奶油与洋葱炒至金黄色再加入蒜末拌炒后放入鸡肉小火伴炒至半熟，接着倒入蘑菇(新鲜或罐装都可)、番茄泥、月桂叶

步骤2:拌匀后倒入与面粉(太白粉)混合均匀的牛奶，之后再加入番茄酱、英式酱(类似牛排酱)、红酒、鸡汤块煮沸5~10分钟后关小火拌入鲜奶油至均匀即可

小贴士

为了让口感更清爽可以搭配清爽的油醋沙拉再饭上洒些马铃薯条会更道地更好吃呦！

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